А что в твоем термосе?

Активные виды отдыха набирают популярность, ведь это отличная возможность набраться энергии и получить яркие впечатления. Привычной производной пищи – тушенке и макаронам, существует здоровая альтернатива.

Быстрый завтрак: овсянка с сухофруктами

Овсянка отлично заваривается в термосе. И для этого рецепта не обязательно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления – в них содержится меньше полезных веществ и клетчатки, чем в традиционной овсянке.

Сам рецепт прост: залейте овсянку горячим молоком, добавьте сахар и сливочное масло по вкусу и бросьте в термос сушеные яблоки и изюм. Далее ваш завтрак будет готовиться сам, и уже через полчаса вы сможете полакомиться вкусной, горячей кашей.

Полезный обед: гречка

Если у вас есть термос для еды с широким горлом, гречку можно заварить прямо в нем. Один стакан гречихи залейте двумя стаканами крутого кипятка, добавив столовую ложку растительного масла. Добавьте по вкусу черный перец, розмарин, кориандр, тмин или чеснок. Через 40-50 мин. каша будет готова. У этого способа приготовления есть целый ряд преимуществ. Во-первых, крупа не разваривается и получается идеально рассыпчатой. Во-вторых, именно при запаривании гречка сохраняет максимум полезных витаминов и минералов.

Легкий смузи, вариант без блендера

Вкусный и полезный смузи можно приготовить прямо в дороге, если у вас есть мелкая терка и питьевой термос объемом 400 мл. В качестве ингредиентов подойдут яблоко, банан, груша, авокадо, морковь, огурец и любые другие овощи и фрукты, которые вы любите.

Уложите протертые продукты в термос, посыпьте их сахарной пудрой, залейте натуральным йогуртом или соком и хорошо взболтайте. Все – ваш полосе сразу готов к употреблению. В термосе он надолго сохранит свежесть и станет источником энергии на целый день.

Холодный суп: окрошка

Чтобы приготовить крошку, сложите в термос нарезанные свежие огурцы, вареную колбасу и яйца. Добавьте укроп, соль и щепотку сахара, залейте смесь квасом (или кефиром) и закрывайте крышку. Классическая окрошка готова.

Термос для еды одинаково хорошо поддерживает как высокую, так и низкую температуру. Вы сможете взять главный годовой суп и в поезд, и на пикник. В термосе окрошка сохранит свою освежающую прохладу.

Глинтвейн

Для приготовления настоящего глинтвейна вам понадобится корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь, кардамон, 1-2 дольки апельсина с кожурой, мед и красное вино. Сложите все ингредиенты в литровый питьевой термос, залейте предварительно разогретым вином и закройте крышку.

Напиток будет готов через 40–60 мин. Главный секрет приготовления правильного глинтвейна: вино должно настаиваться в герметичной емкости. Поэтому именно в термосе вкус глинтвейна раскроется в полной мере.

С этими рецептами вы уволите больше времени для путешествий и любимых занятий. А этим вкусным блюдам и напиткам в дорогу займется ваш термос.

Приготовление пищи в термосе – не новый кулинарный лайфхак, а наоборот – несправедливо забытый старик. Термос не требует нашего времени и приготовленная в нем пища сохраняет гораздо большее количество витаминов и полезных веществ.

Термос отлично держит тепло в течение очень долгого времени, и любая крупа, залитая кипятком, успевает в нем набухнуть и приготовиться. Да, это не самый быстрый способ приготовления, и позаботиться о приготовлении в термосе следует заранее.

Но тем и интересен этот вариант: можно с вечера смешать все ингредиенты, чтобы к утру получить свежеприготовленный вкусный завтрак.

В термосе отлично готовятся не только каши, но овощи, рыба и мясо. В целом, время приготовления на огне приравнивается к 5 часам приготовления в термосе, при условии, что оно не повреждено и хорошо держит температуру.

Соотношение крупы и воды

Гречка – 1:2

Пропаренный рис – 1:2-3

Обычный рис – 1:4-5

Овсяные хлопья – 1:3

Молотая кукуруза - 1: 4-5

Крупа пшеничная – 1:2-3

Цельное зерно пшеницы - 1:2

Цельное зерно ржи – 1:2

Просо – 1:2-3

Как приготовить кашу в термосе.

Насыпьте крупу целую или молотую в термос, добавьте приправы и залейте крутым кипятком на ночь, а утром наслаждайтесь вкусным горячим блюдом.

Суп

Чтобы расширить ассортимент блюд из термоса вам понадобится кипятильник. Им вы сможете доводить жидкость до кипения в самом сосуде. Предварительно нагреть ее можно и в чайнике.

Кипятильник рекомендован, если вы готовите коричневый рис, картофель, горох, жемчужную крупу, мясо (блюдо с мясом не держите в термосе больше двух часов) или суп. Вот суп – это вообще то, что доктор на обед прописал.

Все просто: как можно глубже погрузить кипятильник в термос, затем добавьте продукты с приправами, залейте крутым кипятком и дайте настояться минут пять. Затем доведите свой суп до кипения и извлеките кипятильник. Плотно закройте крышку термоса. Суп скоро будет готов. Кстати, лучше подавать его с зеленью. Так полезнее.

Мелко нарезанное филе курицы, тертая морковь и нарезанный кубиками картофель закладываются в термос, заливаются кипятком и выдерживаются в течение нескольких минут, чтобы температура выровнялась. Затем вода сливается. К овощам и мясу добавляются крупа, маленькая головка репчатого лука (перед подачей супа можно выбросить), специи и зелень. Все это снова заливается кипятком и закрывается крышкой – и суп готовится

Онсен-тамаго (яйца по-японски)

Онсен-тамаго – приготовленные в горячей (не кипящей) воде яйца – имеют очень нежный вкус. В Японии их готовят в горячих источниках, мы же – в термосе.

«Правильное» яйцо онсен-тамаго имеет очень нежный вкус, похожий на тот, что у яиц всмятку благодаря одинаковому крему желтки и белки. Там, на Востоке, в горячих источниках с оптимальной для онсен-тамаго температурой в 60-70 градусов, достичь ее легко, у нас – сложнее. Но термос справится!

Нет ничего сложного. Возьмите пару яиц и окуните их в термос, залитый доверху кипятком. У вас есть 20-25 минут, чтобы приготовиться к удовольствию онсен-томаго. Как раз успеете собраться на работу.

Онсен-томаго подаются с сыром тофу и используются в разных супах. И к ним, как ко всему хорошему, очень быстро привыкаешь.

Домашний йогурт

Купите в магазине или аптеке закваску и, согласно инструкции, приготовьте йогурт – только в термосе. В литре теплой (градусов 35-40) молока утонуло вместе с парой столовых ложек сахара содержание флакона (1 грамм) сухой закваски культуры проверенной марки. Через час пять йогурт готов.

Для вкуса в десерт можно добавить джем, ягоды, мед или использовать его в качестве заправки для салатов.

Важно. Тщательно вымойте термос перед тем, как будете готовить йогурт. Десерт «впитывает» в себя все запахи и вкусы. Готовый продукт храните в холодильнике.

Топленое молоко

Пряженое молоко из термоса не такое густое, но не менее вкусное – просто пальчики оближешь. Его пьют просто так, добавляют в тесто для выпечки, а также колдуя над ряженкой и соусами. Кстати, и сохраняется оно дольше обычного.

Доведите молоко (вкуснее, если оно жирное) до кипения и сразу залейте в термос. Плотно закройте крышку.

Говорят, что через 7-12 часов оно уже будет топленым.

Витаминный настой из шиповника

Ничего сложного в приготовлении этого ароматного настоя нет. Измельченный шиповник залейте кипятком. Дайте ему настояться. Для вкуса можно добавить сахар или мед. Только если мед, то уже в чашку, чтобы он не растерял свои полезности. Пьют настой из шиповника через соломинку, чтобы не навредить зубной эмали.

Ягодный компот

Окуньте в термос ягоды (или свежие, или замороженные – которые есть), добавьте немного сахара и залейте кипятком. Через 2-3 часа компот, насыщенный тем, что подарит вам порцию здоровья, готов.

Если хотите компот из сухофруктов (сушеных яблок, чернослива, кураги, изюма), будьте готовы подождать часов 10-12. Его лучше заготовить с вечера.

В заключение вместе с пожеланием приятного аппетита призываем вас расширять горизонты термосной кулинарии, а ограничиваются они только вашей фантазией.

Интернет магазин

https://stepler.in.ua

Вся линейка термосов у нас на сайте:

https://stepler.in.ua/g60287777-termosi